台湾家常菜的做法大全(台湾菜的做法大全图片)

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本文目录

用料

茄子一个，豆角一把，家常南瓜一个，做法肉末适量

做法

步骤1

准备好材料。视频

步骤2

豆角切成小段；茄子切大块；南瓜切小块。茄菜全茄

步骤3

准备肉末；干辣椒，豆家大全八角，常做菜豆葱段，蒜瓣。

步骤4

热锅冷油，下入肉末；肉末翻炒至变色，加入葱，蒜，干辣椒，八角，爆出香味。

步骤5

爆出香味，下入豆角，南瓜和茄子，翻炒30秒；加入2勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，半勺十三香，半勺盐。

步骤6

锅中加水，没过材料。大火烧开，转中小火，盖上盖子，炖20分钟。

步骤7

炖20分钟后，开大火收汁即可。

主料

细紫茄子四条，豆角十根

辅料

姜末一汤匙，蒜末一汤匙，剁椒一汤匙，糖一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，香油一茶匙，高汤一汤勺，盐适量

1、准备好所需材料，茄子，大葱，姜，大蒜，青椒，红椒。

2、调料，油，盐，生抽，老抽，醋，糖，香油，生粉，鸡粉。

3、去皮切成块，用盐腌一下出出水，并攥干水份。

4 、青红辣椒洗净，去蒂，去筋，切块。

5、葱切碎备用，蒜切碎备用。

6、将老抽，生抽，香油，鸡粉，糖，醋，生粉及水适量调成汁。

7、烧热油锅，倒入腌过的茄子块，不停翻炒至熟透，盛出。

8、少量油，爆香葱碎和一部分大蒜碎。

9、倒入炒过的茄子块和青椒，红椒块，翻炒一分钟。

10、最后倒入之前调好的汁，迅速炒均匀，出锅装盘，撒上留下的大蒜碎，北方家常烧茄子就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的茄子菜豆家常做法大全和茄子菜豆家常做法大全视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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